LA OMS DECLARA CANCERIGENA LA CARNE PROCESADA

LA OMS DECLARA CANCERIGENA LA CARNE PROCESADA, vaya novedad, hoy es noticia pero ya existía suficiente evidencia para no incluir este tipo de productos dentro de nuestros hábitos.

Los nutricionistas hace mucho tiempo que explicamos a la gente el riesgo de consumirlos dentro de nuestra alimentación, seguro somos unos adelantados!!!

Comer carne procesada como salchichas, hamburguesas o embutidos aumenta el riesgo de sufrir cáncer, según ha concluido un panel de expertos de la OMS.

El dictamen considera que este tipo de alimentos es “carcinogénico para los humanos” y lo incluye en el grupo de sustancias más peligrosas para la salud junto con el humo del tabaco, el plutonio o el aire contaminado, entre otros más de 100 compuestos analizados anteriormente.

En un informe publicado hoy, el organismo también considera que la carne roja (vacuno, cerdo, caballo, cordero, cabra…) es “probablemente carcinogénica” pero por ahora no esta dentro de la lista.

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